粉饺是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉馅蒸熟,蘸酱、醋等调料食用的一种小吃,当地人称为粉饺。馅心除猪肉碎外,还有马蹄或凉薯、莲藕等,别具风味。... 粉饺是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉馅蒸熟,蘸酱、醋等调料食用的一种小吃,当地人称为粉饺。馅心除猪肉碎外,还有马蹄或凉薯、莲藕等,别具风味。